The sacred valley

Vues sur le massif du Salcantay - 6271 m - 3763,7 m

The sacred valley

Péruviennes de Chincherro en costumes traditionnels en train de filer, comme elles le font tout au long de leur quotidien, sans interrompre leurs tâches domestiques. Cet atelier de tissage appartient à un Ayllu. Dans le monde Inca, l'ayllu est une communauté composée de plusieurs familles dont les membres considèrent qu'ils ont une origine commune (réelle ou fictive) : ils descendent d'un même ancêtre mythique et vivent dans un lieu particulier. Parmi les communautés indigènes du Pérou en général, l'ayllu était l'unité essentielle : c'est à l'ayllu qu'appartenaient les terres, c'est à ce niveau que se répartissaient les richesses et les récoltes, etc. - 3763,7 m

The sacred valley

Préparation des teintures pour laines : La fleur bleue de la salvia donne une teinte verte, ses feuilles et son tronc produisent le jaune ; l'herbe ( barbe rocher ou cacasunca) donne du roux, le maïs violet donne de l'aubergine ; l'épine de cactus dont on récupère la cochenille (larve d'insecte) donne du rose, rouge, violet ou bordeaux ; la teinte orange s’obtient avec la peau de l’oignon ; le bleu avec la tara (plante qui pousse dans la jungle) ; le vert kaki et le vert foncé avec la lengua de vaca (feuilles d’un arbre, en forme de langue de vache) ; le marron provient des feuilles d’eucalyptus, ou de l’écorce de noyer. ..Pour obtenir d’autres couleurs, on peut aussi faire un mélange entre différentes plantes. Tout est naturel et disponible à proximité dont le sel des mines de Maras pour fixer ces couleurs. - 3763,7 m

The sacred valley

Préparation de la teinture rouge pour les laines. Elle provient des corps séchés de l'insecte vulgairement nommé cochenille, le Dactylopius coccus. Le Pérou, 1er fournisseur de carmin de cochenille, assure 80 % de la production mondiale, dont 60 % sous forme d'insectes et 40 % sous forme de cochenille. La cochenille y est récoltée sur les figuiers de Barbarie des régions andines désertiques et transportées dans les usines d’extraction du colorant à proximité des zones de production. Les insectes cueillis à la main sont séchés au soleil avant d'être vendus aux transformateurs de carmin à Lima. La poudre de carmin est produite par séchage de la précipitation d’un filtrat obtenu en ébouillantant les insectes femelles desséchées pour ensuite filtrer le résidu avant de passer à la précipitation, au lavage et au séchage du produit final. La vente de ce colorant utilisé en alimentation, confiserie et pour la fabrication de médicaments ou de produits de beauté a été dopée par les interdictions de certains colorants de synthèse et la demande du public pour des produits plus « naturels ». Les producteurs ne touchent actuellement que 10 % environ des revenus provenant de la transformation de la cochenille. Les intermédiaires et les producteurs de colorants ont la marge bénéficiaire la plus importante. En 2005, environ 50 000 personnes assuraient la récolte et la transformation au Pérou. - 3763,7 m

The sacred valley

Scènes de tissage en laine d'alpaga. La laine d'alpaga est une fibre de très haute gamme, plus douce, plus chaude (X7), plus résistante (X3) et plus légère que la laine de mouton. On peut tondre l'animal tous les ans, mais sa toison peut être gardée deux voire trois ans. Les poils mesurent de 15 à 20 cm de longueur et l'animal donne de 2 à 3 kg de poils par an. - 3763,7 m

The sacred valley

Péruvienne de Chincheros en costume traditionnel en train de filer, comme elle le fait tout au long de son quotidien, sans interrompre ses tâches domestiques. - 3763,7 m

The sacred valley

Scène de broderie - 3763,7 m

The sacred valley

Scènes de tissage en laine d'alpaga. La laine d'alpaga est une fibre de très haute gamme, plus douce, plus chaude (X7), plus résistante (X3) et plus légère que la laine de mouton. On peut tondre l'animal tous les ans, mais sa toison peut être gardée deux voire trois ans. Les poils mesurent de 15 à 20 cm de longueur et l'animal donne de 2 à 3 kg de poils par an. - 3763,7 m

The sacred valley

Les gardiens du foyer (dieux zoomorphes) : 2 taureaux de terre symbole de fécondité souvent trouvés sur le faîte des toits. - 3763,7 m

The sacred valley

Place du village Chincheros, joli village andin de 3000 habitants environ contrôlant l'accès à la Vallée Sacrée des Incas. Il est perché sur une colline à 3800m avec de merveilleuses vues sur les montagnes environnantes. Ballade très agréable sur le site Inca composé d'une multitude de terrasses, qui se trouvent sur les hauteurs du village. C'est un centre agricole que les conquistadors ont investi pour reconstruire, sur les ruines d'un temple solaire indien, une petite église coloniale (chrétienne). Chincheros est distant d'une trentaine de kilomètres de Cuzco ; son nom viendrait de "chinchilla", lapin à longue queue qui pullulait jadis dans les parages mais qui a pratiquement disparu (mangé?). - 3763,7 m

The sacred valley

Habitante de Chincheros en train de veiller au bon déroulement de la préparation du chuño = conservation par déshydratation des pommes de terre. En général, la pomme de terre est piétinée de façon à en extraire l'eau à travers les craquelures puis le froid de la nuit (- 10 °C parfois en août) fait geler l'eau qui se sublime ensuite au soleil dans la journée (20°C). C'est la manière traditionnelle de conserver et stocker les pommes de terre pendant de longues périodes, parfois des années. Ces produits tiennent une grande place dans l'alimentation indigène, et plus généralement de la gastronomie des régions de production. Ces préparations sont également utilisées pour donner de la consistance à la soupe et ajouter des notes de saveur. On peut aussi les manger avec du fromage. - 3763,7 m

The sacred valley

Habitante de Chincheros en train de veiller au bon déroulement de la préparation du chuño = conservation par déshydratation des pommes de terre. En général, la pomme de terre est piétinée de façon à en extraire l'eau à travers les craquelures puis le froid de la nuit (- 10 °C parfois en août) fait geler l'eau qui se sublime ensuite au soleil dans la journée (20°C). C'est la manière traditionnelle de conserver et stocker les pommes de terre pendant de longues périodes, parfois des années. Ces produits tiennent une grande place dans l'alimentation indigène, et plus généralement de la gastronomie des régions de production. Ces préparations sont également utilisées pour donner de la consistance à la soupe et ajouter des notes de saveur. On peut aussi les manger avec du fromage. - 3763,7 m

The sacred valley

Echarpes multicolores en alpaga - 3763,7 m

The sacred valley

Célébration de mariage dans la petite église coloniale de Chincheros. - 3763,7 m

The sacred valley

Site Inca de Chincheros composé d'une multitude de terrasses, qui se trouvent sur les hauteurs du village. - 3763,7 m

The sacred valley

"Chuño" spécialités des Andes centrales à base de pommes de terre déshydratées (jusqu'à la lyophilisation) par un cycle d'expositions au soleil et au gel et de foulages. À chaque cycle les tubercules perdent de l'eau. C'est la manière traditionnelle de conserver et stocker les pommes de terre pendant de longues périodes, parfois des années. La couleur noire est due à l'oxydation de certaines substances contenues dans les tubercules qui sont mises en contact avec l'air pendant la transformation. - 3763,7 m

The sacred valley

Habitante de Chincheros en train de veiller au bon déroulement de la préparation du chuño = conservation par déshydratation des pommes de terre. En général, la pomme de terre est piétinée de façon à en extraire l'eau à travers les craquelures puis le froid de la nuit (- 10 °C parfois en août) fait geler l'eau qui se sublime ensuite au soleil dans la journée (20°C). C'est la manière traditionnelle de conserver et stocker les pommes de terre pendant de longues périodes, parfois des années. Ces produits tiennent une grande place dans l'alimentation indigène, et plus généralement de la gastronomie des régions de production. Ces préparations sont également utilisées pour donner de la consistance à la soupe et ajouter des notes de saveur. On peut aussi les manger avec du fromage. - 3763,7 m

The sacred valley

Détail d'un mur Inca sur le site de Chincheros - 3763,7 m

The sacred valley

Site de Moray, ancien centre de recherche agricole inca situé dans la Vallée sacrée des Andes, à 3 500 m au dessus du niveau de la mer et à 50 km au nord-ouest de Cuzco, sur le territoire de l'actuel Pérou. À 1ère vue, le site se présente comme un amphithéâtre principal et de deux secondaires, plus petits à proximité. Ils sont constitués de plusieurs terrasses disposées en cercle concentriques (10 niveaux de 2 m de haut environ). En fait il s'agissait d'un centre de recherche agricole inca où étaient pratiquées des expériences de culture. La position des terrasses créent toute une série de microclimats : la température est plus élevée au centre mais diminue ensuite en fonction de la distance de chaque terrasse (une différence de température moyenne de 5° C a été observée, alors que cette différence n'est que de 0,5° C sur des différences de hauteur comparables au même endroit. Cela permet de simuler une vingtaine de microclimats différents. On pense que Moray a notamment servi à prévoir les rendements agricoles, non seulement dans la Vallée sacrée mais aussi dans d'autres parties de l'Empire inca. Il semble aussi que les incas y "importaient" des plantes "exotiques" et tentaient de les acclimater aux conditions locales. Les terrasses sont constituées de murs de soutènement, de terre fertile et d'un système d'irrigation complexe permettant de cultiver plus de 250 espèces de plantes. - 3555,6 m

The sacred valley

Site de Moray. Matériel de "détection" de glissement de terrain. On notera la précision de l'équipement ! - 3553,3 m

The sacred valley

Site de Moray. Matériel de "détection" de glissement de terrain. On notera la précision de l'équipement ! - 3551,7 m